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土豆炖豆角的家常做法

发布时间:2016-12-25 18:29:29   来源:黔农网   标签:土豆炖豆角
内容提要: 土豆炖豆角是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于东北菜,一般人都可食用,脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用,但是消化不良者不宜多食,下面我们就一起来看一看土豆炖豆角的家常做法吧!

土豆炖豆角

土豆炖豆角是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于东北菜,一般人都可食用,脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用,但是消化不良者不宜多食,下面我们就一起来看一看土豆炖豆角的家常做法吧!

土豆炖豆角

土豆炖豆角的材料

土豆1个,豆角200克,姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。

土豆炖豆角

土豆炖豆角的做法

1、土豆洗净,去皮,切长条,豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。

土豆炖豆角

土豆炖豆角的功效

1、和中养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂:土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

4、美容养颜:土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

5、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收,营养丰富,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

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